La empresa láctea que pertenece al grupo francés Bongrain inaugurará en abril próximo una nueva planta de producción de quesos que producirá 4.000 toneladas anuales y empleará a 40 personas. La inversión de 10 millones de dólares permitirá a Milkaut desarrollar una línea específica de producción para empresa de comidas rápidas en todo el país.
McDonald’s comenzará a producir en Argentina queso cheddar de la mano de su proveedor Milkaut. Es el queso que, según la cadena, está en el 98% de sus productos, y será producido en una planta que Milkaut (del francés Grupo Bongrain), inaugurará en abril en la localidad de Franck, provincia de Santa Fe. La nueva planta representa una inversión de alrededor de más de 30 millones de pesos y ahorrará importaciones por US$ 10 millones, dijo la empresa estadounidense en un comunicado.
El Grupo Bongrain ya es proveedor estratégico de McDonald’s en varios países de la región.
La nueva planta producirá 4.000 toneladas anuales de queso y empleará 40 personas. En el futuro, se proyecta que la fábrica sea fuente de provisión para otros mercados de McDonald’s en la región.
Milkaut desarrollará una línea específica de producción para McDonald’s, utilizando como materia prima el queso natural producido habitualmente en la planta, que luego es fundido para formar una lámina de queso procesado que finalmente es cortado al tamaño requerido para las hamburguesas de McDonald’s.
Actualmente, Arcos Dorados se abastece en Argentina de producción local de carnes, vegetales frescos, mezcla láctea para helado, pan, papas, vasos de polipapel, embalajes, elementos promocionales, entre otros insumos. A la vez, muchos de estos productos son exportados a otras sucursales de McDonald’s en otros países de la región como Uruguay, Paraguay, Chile, Perú Ecuador, Brasil, Colombia y Venezuela, además de ventas específicas a Europa, Medio Oriente, África del Norte y Norteamérica. Durante este 2013, la compañía realizó un agresivo plan de nacionalización de sus insumos y actualmente solo el 5% de los mismos son importados, detalló.
Milkaut tiene cuatro plantas ubicadas en la cuenca lechera santafesina, donde elabora yogures, crema de leche, dulce de leche, leches larga vida y chocolatada, y quesos.
Fuente: Clarin Digital