Caldo de cultivos: una joven quedó paralizada luego de consumir una sopa recalentada

En un dramático suceso, Claudia de Albuquerque Celada, una joven de 23 años oriunda de Brasil, se debate entre la vida y la muerte en un hospital de Denver, Colorado, luego de quedar paralizada tras consumir una sopa recalentada que albergaba una peligrosa bacteria. Los médicos han diagnosticado a Claudia con botulismo, una enfermedad grave causada por la toxina de la bacteria Clostridium botulinum, que afecta los nervios y puede resultar mortal.

Todo comenzó en febrero, cuando Claudia comenzó a experimentar síntomas preocupantes que incluían parálisis, mareos, visión doble y dificultad para respirar. Ante la gravedad de su estado, fue hospitalizada de inmediato y desde entonces se mantiene conectada a un ventilador que le permite respirar de manera artificial.

Aunque las pruebas realizadas a la sopa dieron negativo para botulismo, los médicos creen que la forma en que Claudia almacenó y recalentó la sopa pudo haber sido el desencadenante de su enfermedad. Según explicaron los organismos de salud, la manipulación incorrecta de alimentos, incluido el recalentamiento inadecuado, puede facilitar el crecimiento de bacterias peligrosas.

Ante este caso, el departamento de salud del condado de Pitkin ha emitido una advertencia sobre la manipulación adecuada de los alimentos, instando a la comunidad a tomar precauciones para evitar la contaminación bacteriana. 

Mientras tanto, la familia de Claudia está recaudando fondos para cubrir los gastos médicos, que ascienden a cerca de $200,000 dólares, y planean trasladarla de regreso a Brasil para que pueda estar cerca de sus seres queridos durante su recuperación.