Descubrí la "jaca", la fruta más grande del mundo con 7 sabores únicos: ¿cuáles son sus principales beneficios?

En un rincón de Sudamérica, la biodiversidad se manifiesta en su forma más extraordinaria, dando lugar a un fenómeno natural que desafía la imaginación: la fruta más grande del mundo. Este increíble alimento sorprende por sus dimensiones y la variedad de sabores distintos que ofrece. Dichas características lo convierten en una verdadera maravilla de la naturaleza que puede superar los 50 kilos.

Esta fruta destaca por su textura singular y capacidad para imitar el sabor de otros alimentos, y se presenta como un tesoro culinario aún por explorar para muchos. Su adaptabilidad y los nutrientes que aporta la transforman en un elemento cada vez más valorado dentro de la gastronomía y la nutrición.

Más allá de su tamaño, fascina su versatilidad de sabores capaces de evocar desde el plátano hasta el mango y más.

¿Cuál es la fruta más grande del mundo que crece en Sudamérica?

La jaca se encuentra en Sudamérica, específicamente en la Amazonía de Perú, un hogar donde prospera con vigor. Este gigante verde se adapta a las condiciones húmedas y cálidas de la selva, en la que sus árboles pueden alcanzar alturas impresionantes, lo que la convierte en una fuente de alimento y sustento para las comunidades locales. Es rica en tiamina, vitamina C y A, así como minerales como el calcio, potasio, niacina, zinc, hierro, entre otros. Además, también contiene fibra y antioxidantes.

Saby Mauricio Alza, exdecana del Colegio de Nutricionistas del Perú y directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Privada Norbert Wiener, señaló en una entrevista a la agencia Andina que "esta fruta es una excelente fuente de energía", ideal para deportistas. Su composición la hace perfecta para fortalecer el sistema inmune, mejorar la digestión y combatir enfermedades crónicas. Asimismo, este producto de la naturaleza destaca por su bajo contenido calórico y su contribución a una dieta equilibrada.

Sirve para fortalecer el sistema inmunológico  
 

Proveniente de un árbol de 20 m de altura, la experiencia con la jaca comienza desde que es abierta, ya que opaca o a otras frutas con un color amarillo intenso.

Con un peso que puede llegar a superar los 50 kg y una medida de hasta 90 cm, para consumir este regalo de la Amazonía se debe hacerlo con paciencia, puesto que se debe extraer desde el corazón uno a uno los gajos según se van comiendo. Uno de los momentos más surrealistas de esta fruta es, sin duda, su ingesta porque tu paladar puede pasar por una aventura debido a los diferentes sabores que posee.

La fruta más grande del mundo tiene 7 sabores

Mango, kiwi, plátano, melón, durazno, piña y guanábana son las frutas que comparten su sabor dentro de esta rareza de la naturaleza que, aunque no nació en Sudamérica, en la actualidad se ha vuelto una característica de la flora del continente.

El delicioso interior de este fruto, que destaca por su diversidad en la cocina, contrasta con la apariencia en su exterior, puesto que la jaca no se caracteriza por ser una fruta agradable a la vista porque tiene un aspecto puntiagudo.

La fruta con mayor vitamina C en el mundo: se cultiva en Perú

El camu camu (Myrciaria dubia) se destaca entre las más de 500 frutas nativas del Perú y es originario de la Amazonía. Varía en color, desde el verde hasta el rojo púrpura, dependiendo de la concentración de ciertos nutrientes, que a su vez pueden diversificarse de acuerdo con el tipo de suelo en el que se cultiva, el grado de madurez o la parte comestible utilizada, ya sea cáscara, semilla, pulpa o extracto.