La Municipalidad convoca a un taller para cerveceros artesanales
Está destinado a emprendedores que quieran mejorar la calidad de su producción. El encuentro se realizará en el Brew Pub, con entrada libre y gratuita.
La jornada está dirigida a emprendimientos que deseen mejorar la calidad de sus cervezas, detectando errores por medio de la degustación, así como también conocer las soluciones u origen de los mismos. El director municipal de Innovación y Emprendedurismo, Eugenio Serafino, señaló que “dentro del polo de cerveceros artesanales que hay en Santa Fe, también se encuentra un grupo de emprendedores y emprendedoras incipientes que están incursionando en este rubro”.
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En ese sentido, el funcionario indicó: “Nos parece importante que desde la Municipalidad y la Cámara de Cerveceros Artesanales Santafesinos generemos esta instancia de capacitación para que estas personas puedan formarse y adquirir herramientas que les permitan mejorar su producto, de modo de encarar su proyecto de una manera más profesional”.
Lo que viene
Durante el taller se capacitará a los emprendedores para detectar diferentes sabores que no correspondan. Además, representantes de la Cámara de Cerveceros Artesanales Santafesinos (CCAS) compartirán información acerca de la actividad que pone a la capital provincial entre las ciudades con mayor cantidad de emprendedores del rubro.
Con respecto a la continuidad de este tipo de iniciativas que tienen como objetivo fortalecer a dicho sector, Serafino añadió que “será la primera de muchas capacitaciones y encuentros de este tipo. Esperamos que este grupo de emprendedores, que muchas veces acude a Capital Activa a buscar asesoría o herramientas, pueda acercarse y participar de esta instancia”, concluyó.
